Recepty

Španielska kuracia panvica

¡Hola! Poďte dnes ochutnať kuchyňu s nádychom španielskych chutí. Kombinácie paprík a olív je pre naše končiny nezvyčajná, ale jedlo je vynikajúce a v zime krásne zahreje.

Porcie: 4

Čas na prípravu surovín: 5 minút

Doba prípravy jedla: 45 minút

Kroky: 4 a 5


Suroviny

  • olej v spreji
  • 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, rozotreté
  • 1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky
  • 1 žltá paprika, nakrájaná na tenké plátky
  • 175 g húb, nakrájaných na plátky
  • 640 g kuracích pŕs, nakrájaných na plátky
  • 1 polievková lyžica papriky
  • 200 ml Golden Vegetable alebo kuracieho vývaru
  • 400 g konzervovaných paradajok (plechovka)
  • 2 lyžice paradajkového pretlaku
  • niekoľko vetvičiek tymiánu
  • 2 malé cukety, nakrájané na silnejšie plátky
  • 8 čiernych olív
  • 260 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na veľké kúsky
  • petržlenová vňať, nadrobno nasekaná
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Postup

  1. Veľkú panvicu ľahko postriekajte olejom a rozpáľte na stredný výkon. Cibuľu, cesnak a papriky za občasného miešania restujte 6 – 8 minút, pokiaľ nezmäknú.
  2. Pridajte huby a mäso a restujte ďalších 5 minút. Dvakrát alebo trikrát mäso otočte, pokiaľ nezhnedne.
  3. Pridajte papriku a osmahnite. Zhruba po 1 minúte primiešajte vývar a paradajky, paradajkový pretlak a tymián.
  4. Priveďte k varu, ohrejte na mierny výkon a pridajte cukety. Varte 30 minút, alebo pokiaľ nie je kura dôkladne upečené a omáčka nezhustne. Pridajte olivy a väčšinu petržlenovej vňate a dochuťte soľou a korením.
  5. Medzitým uvarte zemiaky v osolenej vode. Dobre sceďte a podávajte s kuracou zmesou posypanou zvyšnou petržlenovou vniatkou.

Variácie

  • Namiesto bielej vyskúšajte červenú cibuľu. Môžete použiť tiež zelenú alebo bielu papriku namiesto červenej a žltej.
  • Namiesto plechovky normálnych paradajok skúste kríčkové.
  • Namiesto čiernych olív môžu byť zelené.


Energia (kcal)  Bielkoviny (g)  Tuky (g)  Sacharidy (g)

350,7              44,9             6              30,8 

 

Objednajte sa na nezáväznú vstupnú konzultáciu zadarmo ešte dnes!

Dohodnite si nezáväznú konzultáciu zadarmo ešte dnes!

Mám záujem o konzultáciu

Dohodnite si nezáväznú
konzultáciu zadarmo

Súhlasíte so správou, spracovaním a uchovávaním osobných údajov v súlade s VOP a nariadením GDPR

Mám záujem o zasielanie noviniek a akčných ponúk.

Nepodarilo sa odoslať formulár.
1Vyplňte formulár
2Zavoláme vám
3Spolukiladolu!

Používate zastaraný prehliadač. Môžete si ho aktualizovať na tejto stránke.